Apfelbrand

Für unseren Wolfschlüger Apfelbrand, den wir einige Jahre in einem Limousineichenfass lagern, verwenden wir ausschließlich Äpfel aus der Gemarkung »Starkenäcker«. Es handelt sich hierbei um alte Apfelsorten wie den Bittenfelder Apfel, den Bohnapfel, die Gewürzluike und einige Apfelsorten, die vor über 70 Jahren aus Sämlingen gezogen wurden, deren Namen heute niemand mehr kennt.