Zibartenwasser "Zibärtle"

Zibarten sind die Früchte der im Schwarzwald wild wachsenden Kirschpflaume (Prunus cerasifera). Steine von Zibarten wurden schon in spätkeltischen Siedlungen gefunden. Die gelbgrünen, auf der Sonnenseite auch leicht rötlichen Früchte ergeben ein sehr aromatisches Destillat, das seine Verwandtschaft mit der Pflaume nicht verleugnen kann.